2020 · 22. Dezember 2020
Weihnachten in einer besonderen Zeit. Ein anderes Weihnachten. Ein stilles Weihnachten. Und doch gibt es uns Hoffnung auf ein neues Jahr das anders und gut sein kann. Die Welt braucht Veränderung. Veränderung zum Guten. Verändere deine Welt zum Guten. Fang einfach an. Auch Kleinigkeiten bewirken etwas. Wir hatten und haben viel Zeit darüber nachzudenken, was im nächsten Jahr alles besser sein kann! In diesem Sinne wünschen wir euch allen schöne Festtage und ein stimmiges neues Jahr.
2020 · 26. September 2020
Wir hatten heuer gedacht länger geöffnet zu lassen, aber der diesjährige Wintereinbruch ist hartnäckig: leider steigen auch die nächsten Tage die Temperaturen nicht merklich an und so macht es wenig Freude bei den eisigen Temperaturen und den Windböen auf der Terasse zu sitzen. So werden wir mit morgen schließen - Sonntag, 27. September 2020 sind wir für heuer das letzte Mal geöffnet. Wir danken allen Mitarbeitern, fleißigen Helfern und Freunden für die tatkräftige Hilfe und...
2020 · 23. September 2020
Heuer über den Sommer haben wir immer wieder Brot in unserem neuen Holzbackofen gebacken und ... das Ergebnis wird immer besser! Es bedarf an Zeit und Geduld, deshalb ist Brotbacken zu unserenneuenSchlechtwetterbeschäftigung geworden 😉 Sauerteig ansetzen, Gäste verpflegen, Holzofen anschüren, Teig bearbeiten und wieder warmstellen, Holzofen nachschüren, Vielfältiges erledigen, Brotlaibeauflegen und gehen lassen, Temperatur im Holzofen kontrollieren, Brotlaibe einschieben und...
2020 · 20. September 2020
Der Almabtrieb hat heuer im kleinen Rahmen stattgefunden. Die Kühe haben ihre Sommerfrische auf der Alm beendet und sind gut genährt wieder in ihre Ställe zurückgekehrt 😉 Nun beginnen dieAufräumarbeiten auf der Niederalm und der Betrieb auf der Hochalm bleibt noch 1 - 2 Wochen offen, je nach Wetterlage. Hier noch ein Link zu einem Artikel über den Hirten Franz und sein Leben auf der Alm: https://www.imperialbulldog.com/2020/09/14/racconto-di-montagna/
2020 · 15. Juli 2020
Die Fraktion Toblach hat sich letztes Jahr dieses Projektes angenommen und bereits heuer konnte es erfolgreich umgesetzt werden! Nun hoffen wir dass der leidige Wassernotstand der uns begleitete endlich behoben wurde und alles bestens funktioniert. Wir danken allen Beteiligten, insbesondere der Fa. Oberprantacher aus dem Passeiertal, vor Ort vertreten durch Josef und Fabian, für die professionelle und schnelle Ausführung der Arbeiten.